Купив калапи за леб на битпазар, а мојот живот - и сендвичи - оттогаш не беа исти.
Добре дојдовте во Купи го ова нешто, рубриката за кујна и домашни работи што ги воодушевува писателите на Eater и експертите од индустријата.
Пред неколку месеци, прелистував на отворен пазар за болви во Ламбертвил, Њу Џерси, барајќи совршена ситница, кога забележав два кадрава сребрена ракетна брода како стојат исправено на масата.Господинот што седеше на масата го виде мојот збунет израз и директно ми рече: „Леб туба“.„По пет долари“.Дали поради мистеријата на човекот или поради мистеријата на цевките, знаев дека ми требаат.Кога подоцна го најдов мојот пријател, ја зедов мојата нова набавка и реков: „Туба за леб“.
Што е цевка за леб?Да не се меша со Breadtube, левичарска онлајн група инспирирана од анархо-комунистичкиот манифест на Питер Кропоткин „Winning Bread“.Breadtube е токму она што го сугерира името: цевката што ја користите за да го печете лебот.Достапно во пет украсни форми – цвет, квадрат, срце, фестонирам и ѕвезда – стапчето за леб и лебот што го прави е како да организирате забава со сендвичи: чудно, бизарно и ако го играте правилно, тоа е вкусно..
The Pampered Chef, компанијата која правеше лепчиња кон крајот на 90-тите, ги рекламираше во придружната брошура: „Претворете го вашето обично оладено тесто за леб во забавни и чудни форми за забавни корпи за леб, предјадења, предјадења и десерти“.Моите омилени работи.Но, тоа не е сè: „Цветната за леб може да се користи како сечач за сечење сирење, алуминиумски производи или тесто за колачиња.Поврзете го обликот на месото и сирењето со лебот што го правите во тубата!“Оваа слика е директно излезена од кошмар., но брзо станав фасциниран од идејата за здравици од навивачки кули.10 долари за нешто толку брилијантно е кражба.
Во брошурата што доаѓа со цевката за леб е наведено „разладено тесто за багет“ како главна состојка за пет од петте рецепти за леб, така што (освен ако немате изладено тесто за багет при рака) ќе треба да најдете начин користејќи ја цевката како главна состојка.состојка.сад за печење.Открив дека едноставен рецепт за сендвичи од бел леб е доволен, бидејќи едноставноста е поверојатно да го постигне посакуваниот резултат.Можете исто така да пробате леб со суво грозје или семки - еден блогер успеал дури и со леб од тиква - само не мешајте пусти со нешто поретко.Методот на цевка за леб треба да биде лесен, што е најважно.
Кога тестото е готово, малку подмачкајте ја цевката и капакот за леб, пополнете го тестото и затворете го капакот.Лепчињата се печат исправени во цевчиња во рерната, што им помага да пукаат.Потоа треба да почекате многу болни часови додека лебот целосно не се излади за да го отстраните чудовишниот леб од тубуларната кора.
Кога печете многу леб дома, задачата понекогаш може да ви изгледа мачна - на крајот на краиштата, векната леб има многу изглед, а повеќето од нив зависат од нивото на вашата вештина.(Иако сум прилично сигурен дека можам сама да си ја плетем косата, моите лебови секогаш изгледаат како неколку непристојни змии.) Но, користењето на цевка за леб го решава повремениот проблем со редовното печење леб, претворајќи го лебот во напредна уметност.Обликот бара многу малку труд, а не уметничка форма на леб на високо ниво која бара премногу труд.Добиените парчиња се совршени за мали закуски, мини-сендвичи или како основа за закуски.
Гледајќи ги овие лепчиња со чудна форма ја обезбедуваат потребната доза на серотонин, и уште поважно, лебните лепчиња наредени вертикално една до друга, е лебедова песна за насловната страница на албумот Wilco Yankee Hotel Foxtrot.Не велам дека стапчињата леб ми го променија животот, но не велам дека ни тие не го променија.Иако беа објавени пред повеќе од 20 години, се чини дека има многу форми достапни на Etsy, eBay и Amazon - побрзајте, забележав повеќе.
Како што покажуваат двете нови игри, не се работи толку за учење конкретен рецепт, туку за тоа како можете да го промените вашиот животен стил.